蛏干要煮成怎样才好吃

答案:3 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-04-18 16:11

提问者网友：温柔港
2021-04-17 17:33

蛏干要煮成怎样才好吃

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-04-17 18:04

用料
韭菜半斤
蛏干 50g
盐
蛏干炒韭菜的做法
原料集合
蛏干提前泡发2小时，更有利于鲜味的散发
泡发好的蛏干切段
韭菜洗净，沥干水分，切段
锅内燃热油，加入蛏干爆炒
然后加入韭菜，旺火继续爆炒，可以加入适量的泡发蛏干的水提鲜，最后加适量盐即可
小贴士
1、炒韭菜一定要时间短，旺火爆炒，这样的韭菜才会保持翠绿。
2、蛏干提前泡发，鲜味更浓。
3、泡发蛏干的水，可以烧汤，也可以在爆炒韭菜的时候倒一点进去调味，可以免用鸡精等鲜味调料。

全部回答

1楼网友：天凉才是好个秋
2021-04-17 20:01

亲，我告诉你，你得给我加分的追问OK

2楼网友：梦中风几里
2021-04-17 19:31

蛏干海带骨头汤的做法
1.蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用
2.烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净
3.将以上预处理好的材料一起放入电压力锅，加入适量的水(没过材料即可）
4.加入一勺的福建老酒，几滴的白醋，按“蹄筋”键，大约40分钟就好
5.食用时候加点盐就可以了

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！