孕妇吃什么肉比较好

孕妇吃什么肉比较好

问题一：怀孕初期吃什么肉类好 一：孕期巧吃鸡肉
相比于其他肉类，鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。因此，鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。
鸡肉也有很好的食疗功用。鸡肉性微温，由于肉质细腻，最适合食欲不振的人吃。此外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。对于孕妈来说，清爽低脂的烹调方法就不错了，例如白切鸡、清炖鸡汤等，在喝鸡汤时最好和肉一起食用，因为大部分营养还是会保留在肉质中。
二：孕期巧吃猪肉
猪肉的维生素含量较为丰富，特别是维生素B1。在同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，还能消除人体疲劳。产后食用猪肉还能改善产后抑郁症状。
猪肉性平，几乎适合各种体制的孕妈，不过猪肉的脂肪含量比其他肉类高，孕妈最好食用瘦肉，而体态较胖和高血脂体制的人则要适当控制食用量。
三：孕期巧吃牛肉
牛肉是较为常见的红肉，而红肉是铁元素的重要来源，牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。
虽然牛肉牛肉性微温，各种体质的人也都可以吃。不过，牛肉肌肉纤维较粗，不易消化，消化功能不太好的时候尽量少吃。
牛肉的挑选也是颇有讲究：牛肉的里脊部分最嫩，适合炒肉丝、肉片；肩肉也比较嫩，适合烧炖；牛腩适合煲汤；腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。问题二：孕妇吃什么肉好 鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质，多食用对母亲和胎儿都好，尤其是鸡汤
牛肉：孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。
鱼肉：鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。问题三：孕妇吃什么肉好 适合孕妈妈吃的四种肉类 肉不仅味美,而且营养还丰富,并且是准妈妈不可或缺的营养来源,但对于准妈妈来说,并不是所有肉都适合吃,下面,我们就一起来看看,适合孕妇吃的四种肉类,问题四：孕妇吃什么肉好，对身体是大补的呢 孕妇饮食
宜吃的食物：
主食：米、面不要过分精白,尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高,且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。
水果：柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富,价格相对低廉,尤其冬季蔬菜少时,可较多选用。
动物性食品：尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合孕妇食用。
鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA),对胎儿脑和神经发育有益,孕妇应多食鱼类。
蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2,故为孕妇比较理想的食物。
奶类食品：奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质,具有足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点低,颗粒细小,易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良好食物来源,为孕妇供钙更为适宜。粮谷和蔬菜虽含有一定量的钙,但由于同时含有植酸、磷酸、草酸和纤维素,影响钙吸收。奶类几乎含有一切已知的维生素,尤以维生素A和B2突出,是孕妇理想的食品,每日应饮用250g以上。
大豆类食品：大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油酸,对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品钙、铁、维生素B1及B2含量较多,且价格低廉,每日最好能摄入100g以上。有的豆制品如素鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高,亦为钙的良好来源,臭豆腐中还含有丰富的维生素B12百克含1.88～9.6Oug。
孕早期膳食要求及食谱举例
孕早期在营养需要上与孕前没有太大区别,但为了保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要,要合理调配膳食以保证热能和营养素的供给。
1.保证优质蛋白质的供给 孕早期母体子宫和乳房已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。所以孕早期必须供给足够的优质蛋白质。
2.确保无机盐和维生素的供给 无机盐、维生素具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,细胞的分裂和神经系统的发育。
3.食物可口能促进食欲 妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应含水分多,含有丰富的维生素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣昧,以促进食欲,烹调方式以清淡为宜。
4.食物容易消化,少食多餐 选择易消化的食物如烤面包片、烤馒头片、饼干、粥等,在胃内储留时间短,可减少呕吐。少食多餐对减轻恶心、呕吐有帮助。
5.孕早期的食单与食谱举例：
一日食单：
粮食 320g
豆制品 60g
蛋 50g
牛奶 250g
肉、鱼、虾、鸡 100g
蔬菜 500g
水果 50～100g
烹调用油 20g
以上食单可供（2100kcal）8.8MJ热能。......余下全文>>