鱿鱼须怎么清洗图解

鱿鱼须怎么清洗图解

1、清洗过程：
（1）把鱿鱼须放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;

（2）将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

（3）剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗，洗完后就开始切鱿鱼了。
资料拓展：
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。

将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。


:胴体长可超过40厘米，体重可达4千克以上。体色浓重，背部有黑色纵带，两侧赤红，腹侧亦红色，尾端尖细;眼有透明膜覆盖;鳍的形状变化多，卵圆形/细长菱形或心形，位于外套膜后端或侧面，鳍长可占外套膜长的一半至全长;闭锁器简单呈直条形，围口膜的7个尖端上常有数个小吸盘;腕上具2行吸盘，触腕不能收回，触腕穗上具4行吸盘;成熟雄性左边腹腕茎化，内克形状多变，羽状、叶状或细长状并具一长锥;某些种类雌性内壳较雄性宽。

怎么清洗鱿鱼
鱿鱼是大家都非常喜欢吃的一道菜品,在我们那以前见到这种都叫乌贼,一般都是吃干的鱿鱼丝的.那么,如果是自己购买回来要做的话,在如何清洗鱿鱼问题上?这也是一种学问的哦.不经常居家的人,可要特别的注意哦.
怎么清洗鱿鱼方法/步骤1 首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程.
2 接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开.
3 接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了.4 在取出鱿鱼内脏后,清洗内部.
5 鱿鱼的眼睛,看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要.
6 再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗.7 鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以.接着就可以开始做散菜了,至于您是要煮,还是炒就看个人爱好了.注意事项
因各种原因只能口述,不能提供具体操作图片,请谅解.

　　1、清洗过程：
　　（1）把鱿鱼须放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;

　　（2）将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

　　（3）剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗，洗完后就开始切鱿鱼了。
　　2、鱿鱼简介：
　　鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。
　　3、辣鱿鱼须的做法：
　　食材：主料：鱿鱼须300g  辅料：油  盐  香菜 葱  姜  蒜  蒜蓉辣酱  鸡精  料酒 白糖 （均适量） 
　　步骤：
　　（1）鱿鱼须去掉外部黑皮，洗净，切成段；葱、姜、蒜分别择洗干净，切碎；香菜择洗干净，切段。
　　（2）锅内添水烧沸，将鱿鱼须放入焯水，捞出备用。
　　（3）葱、姜、蒜炒出香味，放入蒜蓉辣酱炒香
　　（4）再放入鱿鱼须及调味料翻炒几下，最后放香菜段翻炒均匀，出锅即可。