打卤面的做法,绿豆面条打卤面怎么做好吃
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解决时间 2021-12-31 23:02
- 提问者网友:浮克旳回音
- 2021-12-31 13:01
打卤面的做法,绿豆面条打卤面怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:渊鱼
- 2021-12-31 14:39
食材
主料
绿豆杂面条
600g
长豇豆
300g
黄瓜
240g
辅料
西红柿鸡蛋卤
适量
茄丁炸酱卤
适量
水
适量
步骤
1.食材:机压绿豆杂面条、黄瓜丝、豇豆角。
2.食材:西红柿鸡蛋卤。
3.食材:茄丁炸酱卤。
4.豇豆角入开水锅中焯熟,凉白开水中过凉,捞出控净水装盘备用。
5.锅开煮入绿豆杂面条,盖上锅盖煮至水开。再用筷子轻微拨拉一下面条,打入适量凉水,第二次开锅再打入适量凉水至再次开锅,关火捞面。
6.将煮好的绿豆杂面条,捞入温白开水中过水。(因这两天气温低,没敢用凉白开水过凉,所以绿豆杂面条是温热的。)
7.将过水的绿豆杂面条捞出盛入盘中备用。
8.放入黄瓜丝、豇豆角菜码和茄丁炸酱,再浇上西红柿鸡蛋卤,绿豆杂面拌着吃,美味爽滑又好吃哟
主料
绿豆杂面条
600g
长豇豆
300g
黄瓜
240g
辅料
西红柿鸡蛋卤
适量
茄丁炸酱卤
适量
水
适量
步骤
1.食材:机压绿豆杂面条、黄瓜丝、豇豆角。
2.食材:西红柿鸡蛋卤。
3.食材:茄丁炸酱卤。
4.豇豆角入开水锅中焯熟,凉白开水中过凉,捞出控净水装盘备用。
5.锅开煮入绿豆杂面条,盖上锅盖煮至水开。再用筷子轻微拨拉一下面条,打入适量凉水,第二次开锅再打入适量凉水至再次开锅,关火捞面。
6.将煮好的绿豆杂面条,捞入温白开水中过水。(因这两天气温低,没敢用凉白开水过凉,所以绿豆杂面条是温热的。)
7.将过水的绿豆杂面条捞出盛入盘中备用。
8.放入黄瓜丝、豇豆角菜码和茄丁炸酱,再浇上西红柿鸡蛋卤,绿豆杂面拌着吃,美味爽滑又好吃哟
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- 1楼网友:污到你湿
- 2021-12-31 15:23
对的,就是这个意思
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