卤鸡腿鸡爪怎么做
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-20 23:54
- 提问者网友：沦陷
- 2021-10-20 12:51
卤鸡腿鸡爪怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-10-20 13:15
卤鸡爪其实蛮好做：一。主料：鸡爪300克 二。调料：黄酒25克 酱油35克 白砂糖50克 大葱12克 姜5克 八角5克 桂皮1克 各适量 制作工艺1. 鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2. 桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3. 锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；4. 待水沸时，投入鸡爪；5. 等再沸时，改用中小火长时间卤煮；6. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖；7. 继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却
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