红油辣椒油不香怎样补救
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-11 05:31
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-10-10 21:58
红油辣椒油不香怎样补救
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-10-10 22:58
先把干辣椒切成小段留籽;把油烧开后加香油(比例为1:1),加入后放干辣椒段和籽;小火一点一点炸，等到干辣椒变色后就可以了，我用时间为大约8分钟左右。炸出的辣椒油很辣，干辣椒很酥。或者先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓。如果满意请给好评，谢谢
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