为什么乌冬面和一般的面条口感相差很多？

百度一下才知道乌冬面也就是一般的面条，乌冬只是它的名字。以前一直以为乌冬面跟某种叫做“乌冬”的植物有关系呢。我不喜欢吃面食，但是却十分喜欢乌冬面，好奇怪的感觉哈。

乌冬面不是全面粉做的，而且做法跟鲜面条的也不一样。它主要是由小麦粉和玉米粉做的，所以吃起来很滑溜。具体做法我就不知道了

面条是用谷物或豆类的面粉，乌冬是用小麦。 面条的热量280大卡/100g。 乌冬面的热量143大卡/100g。