怎样制作天麻甲鱼汤及具有什么样的功效？

怎样制作天麻甲鱼汤及具有什么样的功效？

天麻甲鱼汤的原材料有甲鱼500克，天麻15克，钩藤12克，川芎10克，白芍10克，大葱15克，生姜5片，黄酒30毫升，精盐、胡椒适量。 做法是甲鱼去除内脏，去头、脚爪，洗净，切块，放入锅中，加 入600毫升水，开大火煮沸后，再煮2〜3分钟，然后捞出， 除去甲鱼表面的衣膜，再次洗净后放入大碗中。 在大碗中加入天麻、钩藤、川芎、白芍等中药，以及大葱（切段）、生姜和黄酒，放入蒸笼，大火蒸煮1.5小时，直至甲鱼 肉质酥烂。最后加入适量精盐及胡椒调味即可。每周1次，配餐温热食用，3次为1疗程。具有平肝息风，柔肝活血，缓急止痛的功效。