印刷发片EPS 格式中的文字如何处理

用CDR格式出片，里面的文字需要转换成曲线，用 AI 软件存成EPS格式的文件，其中的文字如何处理？有没有像CDR中转换曲线一说

只要是印刷出片，避免字体丢失，文字都必须转曲，不管是那个软件。