花椒粉能代替胡椒粉吗？做饭的时候

真正会做饭的都知道，比如弄带鱼的时候，好像一开始去腥的时候一般要用到胡椒粉吧，说实话我觉得胡椒粉有股腥臭味，我特意闻过，无论是白胡椒还是黑胡椒，反正闻起来真的太难闻，当然我不知道做熟了是怎样。不过花椒粉是不是也同样有去腥的作用呢？用花椒代替胡椒不知道可以吗？

不可以代替胡椒粉，两种调料的口味不同，胡椒粉大多在喝羊汤的时候加入胡椒粉。

　　　 胡椒粉是烹饪的调味料，是用胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的。胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
　　花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。
　　花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。
　　花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

可以的。

不能

花椒遮膻味，胡椒遮腥味，不是一样的东西