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下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是(  )。A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的8

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解决时间 2021-03-06 19:00
1.[单选题]下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是(  )。A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5% B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类 C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%ABCD
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参考答案:D 参考解析:酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%,乳清蛋白约占20%。
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