做的时候在饼干两面都涂了层橄榄油～结果那面还是有点糊～影响美观啊～请问有经验的JMS是怎么解决的啊？谢谢哦
看来得把饼干放中层烤~谢谢
怎样才能使饼干不糊
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-23 21:42
- 提问者网友：沦陷
- 2021-02-23 05:15
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-02-23 06:22
控制好底火和面火,表面不能加太多的糖,否则会有美拉德反应导致表面焦化.
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- 1楼网友：酒安江南
- 2021-02-23 07:14
看你糊的程度，彻底糊了的话那就变成炭了，你能吃得下去？烤糊的原因有很多，比如温度高了，时间久了，面团太干，下次烤饼干还是在旁边守着吧
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