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用中药渣子腌鸭蛋行吗

答案:1  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-03-19 11:34
用中药渣子腌鸭蛋行吗
最佳答案
应该不行,建议还是按常规方法腌制。
准备精盐,白酒
鸡蛋鸭蛋用淘米水泡半天
用钢丝球轻轻刷洗表面
然后再清洗干净,放入控水筐里,把蛋表面水分晾干
准备两个碗,一碗放白酒,一碗放盐,先把鸡蛋放在白酒里滚一遍
再把鸡蛋放盐里滚一遍,盐要裹住整个表面
最后用保鲜膜包好
以次做好所有鸡蛋鸭蛋,放在一个袋子里,系上袋口,然后把蛋放在阴凉通风处即可,基本二十到三十天就可以了,随吃随去,煮熟
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