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日常生活中,人们制酸奶、泡菜离不开AA. 乳酸细菌B. 醋酸杆菌C. 甲烷细菌D. 大肠杆菌

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解决时间 2021-02-21 19:32
日常生活中,人们制酸奶、泡菜离不开A
A. 乳酸细菌
B. 醋酸杆菌
C. 甲烷细菌
D. 大肠杆菌
最佳答案
(答案→)A. 乳酸细菌B. 醋酸杆菌C. 甲烷细菌D. 大肠杆菌解析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,可见A符合题意.故选:A
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