日语熟成具合什么意思？
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-12 06:20
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-11-12 03:08
日语熟成具合什么意思？
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-11-12 04:20
与其解释为成熟情况还不如说是完成情况。鱼、肉等食材用得最多。比如日本多食用寿司，寿司的鱼并非是新鲜的就最美味，而是要搁置一段时间，依照各种鱼、肉的种类不同，需要的时间也不同。这段过程，就叫熟成。时间很难掌握，只有相当高明的厨师才能把握好。实际上，这段搁置的过程已经是料理的步骤，所以说，熟成具合应该解释为完成情况。
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-11-12 07:26
熟成的程度。
- 2楼网友：雪起风沙痕
- 2021-11-12 05:50
熟练程度，成熟程度。
- 3楼网友：渡鹤影
- 2021-11-12 04:30
熟成是指：肉类当中的酶将蛋白质分解成为氨基酸从而产生鲜甜口感的过程
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