焯艾草用苏打粉可以吗
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解决时间 2021-03-17 03:07
- 提问者网友:情歌越听越心酸
- 2021-03-16 07:31
焯艾草用苏打粉可以吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:山君与见山
- 2021-03-16 09:05
问对人了,红豆艾草糯米糍就是用苏打粉,这是日式甜点,很好吃的。红豆艾草糯米糍在欧美国家不多见,下面告诉比做法:
【材料】
艾草一斤,糖8大勺,糯米粉6两,粘米粉6两,澄粉4大勺,红豆沙适量,苏打粉1小勺,竹签子5条
【制作过程】
1. 艾草去除硬梗,洗净。锅子加一杯水,煮开,加入艾草和苏打粉,煮约两三分钟。捞出艾草沥干水。锅里的艾草汁留着待用。
2. 艾草切细(越细越好) 。有搅拌机的盆友也可把切细的艾草再放搅拌机搅磨,以达均匀效果。
3. 艾草,糖,糯米粉,粘米粉,澄粉以及适量艾草汁一同搅拌成面团。
4. 用艾草面团搓成一个个小汤元,放在撒了米粉的砧板上。
5. 大锅烧开水,放入汤元煮熟,捞出过冷水,沥干水份。
6. 用竹签子把汤元穿成串。
7. 红豆沙也搓成小丸子,大小是艾草汤元的四分之一。
8. 把豆沙丸子放在艾草汤元上,压扁。
9. 盛盘。
很好吃嘞!对了,还要注意下面三点:
1. 煮艾草时加苏打粉可使艾草的口感更幼滑。
2. 糖的份量可按口味自行调节。
3. 艾草加得越多,成品颜色越绿,可自行控制份量。
【材料】
艾草一斤,糖8大勺,糯米粉6两,粘米粉6两,澄粉4大勺,红豆沙适量,苏打粉1小勺,竹签子5条
【制作过程】
1. 艾草去除硬梗,洗净。锅子加一杯水,煮开,加入艾草和苏打粉,煮约两三分钟。捞出艾草沥干水。锅里的艾草汁留着待用。
2. 艾草切细(越细越好) 。有搅拌机的盆友也可把切细的艾草再放搅拌机搅磨,以达均匀效果。
3. 艾草,糖,糯米粉,粘米粉,澄粉以及适量艾草汁一同搅拌成面团。
4. 用艾草面团搓成一个个小汤元,放在撒了米粉的砧板上。
5. 大锅烧开水,放入汤元煮熟,捞出过冷水,沥干水份。
6. 用竹签子把汤元穿成串。
7. 红豆沙也搓成小丸子,大小是艾草汤元的四分之一。
8. 把豆沙丸子放在艾草汤元上,压扁。
9. 盛盘。
很好吃嘞!对了,还要注意下面三点:
1. 煮艾草时加苏打粉可使艾草的口感更幼滑。
2. 糖的份量可按口味自行调节。
3. 艾草加得越多,成品颜色越绿,可自行控制份量。
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- 1楼网友:骨子里都是戏
- 2021-03-16 10:20
或许可以。
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