菇脚难行下一句,卤鸭爪的怎么做，怎么配料，大家给我个详细做法好吗？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-07-30 04:52
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-07-30 00:34
菇脚难行下一句,卤鸭爪的怎么做，怎么配料，大家给我个详细做法好吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-07-30 01:41
原料：鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。调料：料酒、生抽、老抽、糖。做法： 1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；2、炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香；3、加清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里；4、加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。
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