肉炒平菇的做法，肉炒平菇怎么做好吃，肉炒平菇

肉炒平菇的做法，肉炒平菇怎么做好吃，肉炒平菇

用料
平菇
猪肉
姜
葱
生粉
生抽
盐
油
平菇炒肉的做法
提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块，晾着。

猪肉切片切丝都行。键人买到的是猪扒肉，所以就切成了小条。用生抽、生粉、油腌制肉。葱切小段，姜切末。

锅内热油，将腌制好的肉炒一下，炒到颜色变身后盛出。

炒肉剩下的油别倒，等油热后放入葱段、姜末炒香。

然后放入平菇快速翻炒，此时可以加点盐。

平菇出水后放入之前炒好的肉条一起翻炒。出锅前淋点生抽进去翻炒提提味。

出锅，装盘。

小贴士
平菇容易出水，洗的时候要快，冲一下即可。要提前一两个小时喜好平菇，让它的水分尽可能地蒸发掉。

平菇肉片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 平菇肉片的制作材料：主料：新鲜的平菇250克,猪肉片100克,葱,姜,酱油,绍酒,胡椒粉,盐,淀粉,鸡粉适量。

教您平菇肉片怎么做，如何做平菇肉片才好吃1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。

2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将平菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

平菇炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味    工艺：生炒 平菇炒牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）600克,平菇100克 调料：植物油20克,酱油3克,江米酒3克,姜4克,大葱4克,八角2克,白砂糖3克,香油2克

教您平菇炒牛肉怎么做，如何做平菇炒牛肉才好吃1. 牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片； 2. 锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉； 3. 放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片； 4. 用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可。

平菇炒牛肉的制作要诀：在炒牛肉时加点梨汁，牛肉会更易煮烂。 小帖士-健康提示： 功效：抑制癌细胞生长，增强免疫力。 本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、多糖体、维生素，常食能够防癌抗癌，增强人体免疫力。 中医认为：平菇性微温、味甘、能除湿散寒、舒筋活络；牛肉性温，可理气化痰、温中健脾。