脆皮南瓜丝肉饼怎么做

脆皮南瓜丝肉饼怎么做

南瓜蒸肉饼做步骤

1
肉末用葱末、姜末、盐、糖、料酒、少许抽、黑胡椒粉、鸡蛋搅匀腌渍放少许水搅匀再放适量淀粉搅拌均匀腌渍入味

2
西红柿皮切碎

3
放入腌渍肉末搅拌均匀

4
南瓜皮切片状摆盘底

5
均匀放肉末再放锅蒸约15—20钟

6
锅撒葱花即

南瓜洗净去掉皮和瓤（最好选择老一点的南瓜，水分较少，比较好操作，味道也甘甜），根据自己想做的量切块，入蒸锅蒸熟，蒸熟后凉透碾成泥

2
洋葱和胡萝卜切成小丁

3
锅中放少量油，倒入洋葱煸出香味，放入肉馅，待肉馅变色后放入胡萝卜，加盐、花椒面、味精翻炒几下熄火，盛出晾凉

4
将南瓜泥和炒好的肉馅一起拌匀，可适量加入糯米粉

5
将面包糠、蛋液、糯米粉分装在三个碗中，便于操作

6
带上一次性手套，取适量南瓜泥压成饼，双面拍上糯米粉，沾上蛋液，滚上面包糠，放入油锅中炸成金黄色即可

脆皮南瓜丝肉饼的做法
将南瓜洗净，肉切末备用！南瓜丝加入蒜末盐一起用手使劲拧2分钟，这样南瓜就有点出水了容易熟味道会更好！接着加入200g面粉肉末虾皮适量搅拌均匀！干湿点用手抓着不是很沾手即可！感觉干了就适量加点水！湿了就加点粉自己掌握！没有要求的。接着就上平底锅煎到有煎至两面金黄！出锅即可享受美味啦！配上点豆浆香甜可口哦！

厨娘们是不是很简单易学呀！都来试试吧味道很赞哦！

小贴士
可以加自己喜欢的肉肉菜菜都可以哦！