黑鱼皮能吃吗

黑鱼皮能吃吗

黑鱼皮能吃，给你介绍一种黑鱼三吃之凉拌鱼皮
主料

黑鱼
1500g
胡萝卜
5g
黄瓜
5g

辅料
芝麻油
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
白芝麻
适量

步骤

1.将鱼去骨、去皮洗净待用。（鱼头不要）

2.1.凉拌鱼皮：将鱼皮洗净，切粗条。锅放水将水烧开，放入鱼皮汆熟，放入凉开水碗中，碗上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。

3.将胡萝卜、黄瓜切丝。胡萝卜焯水后放入凉开水中，黄瓜放盐腌制控水。

4.将鱼皮、胡萝卜丝、黄瓜丝中放入盐、白糖、白醋、麻油一起搅拌均匀。

5.最后撒上白芝麻即可

乌鱼皮能吃。 番茄乌鱼煲： 一、材料: 乌鱼1尾，辣味肉酱罐头1罐，新鲜香菇100公克，蕃茄200公克，豆腐2块，蒜苗2根，水4杯，盐1/2大匙。 二、做法: 1.乌鱼洗净切块;新鲜香菇去梗切花纹;蕃茄洗净去蒂切块;豆腐切成8块状;蒜苗洗净切斜段备用。 2.锅中倒入4杯水煮开，倒入辣味肉酱罐头、作法1的所有材料及盐以小火煮约5分钟即可。