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蛋白质的生物学价值A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%C.生物学价值×消化率D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮

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解决时间 2021-02-06 08:26
1.[多选题]蛋白质的生物学价值A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100% C.生物学价值×消化率 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%E.储留氮/吸收氮×100
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