金针猪蹄小火锅有哪些原材料及其做法是怎样的？

金针猪蹄小火锅有哪些原材料及其做法是怎样的？

金针猪蹄小火锅的原料是鲜金针菇200克，水发银耳200克，鲜平菇200克，青笋尖170克，熟猪蹄1000克，鸡肝150克，熟猪肚片200克；豆角150克，蒜泥油碟、高汤、川盐、鸡油、化猪油、鸡精、胡椒粉、生姜片、五香粉各适量，土豆200克。制作方法是先将银耳、平菇、金针菇去蒂，洗净，分别装盘;豆角去筋，洗净装盘;青笋尖洗净，改刀装盘;鸡肝片成片，装盘；土豆削去皮，片成厚片，用清水透过后，装盘;熟猪肚片成薄大片，装盘;猪蹄砍块，装盘。取大沙锅置火上，加高汤、川盐、生姜片、鸡油、化猪油、胡椒粉、鸡精、五香粉，烧沸，配上备好的原料和蒜泥油碟上桌，即可享用美味火锅。具有美容养颜、抗衰老的功效。