食品保质期问题

食品保质期问题

2011年5月13日，卫生部发布的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。

食品安全，放心食用。商场有商场的管理程式，合乎规范。

产品一日未过期都可以销售，在保质期内有问题的产品，厂商负责处理。通常商场做法

是将临近到期产品大特价出售，特价产品不包退换。

你买的产品还有四个月才到保质期，可放心食用。如果过期而未变质，仍可食用。