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伯乐叶饼的做法

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解决时间 2021-04-10 08:52
伯乐叶饼的做法
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伯乐叶饼的做法
1、伯乐叶2把。



2、把伯乐叶用剪刀去掉根部。



3、盆中放入适量的苏打。



4、用水将苏打冲溶化了。



5、把整理好的伯乐叶饼放入盆中清洗干净。



6、清洗干净的叶子,放入露眼的盆中。



7、中筋面粉1000克,淀粉150克(我放的豌豆淀粉),盐2克,放入适量的温水,用筷子搅拌成不稀不干的面糊糊。



8、搅拌好的面糊是这样的。



9、肉馅备好。



10、取适量的面糊放伯乐叶上,用饭勺在上面抹平。(用菜刀抹也行)



11、抹好的样子。



12、放入适量的肉馅。



13、从底部往上捏合就行了。



14、蒸锅放入适量的水,水开后,将包好的伯乐叶饼放入蒸锅中,大火20分钟即可。



15、出锅的伯乐叶饼。

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菠萝叶饼做法 主料:鲜菠萝 辅料:鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 调料:盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁,虾仁上浆,菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀,取出果肉待用(注意不要太薄); 2、做一锅开水,将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出; 3、坐锅上火,加黄油、面粉炒熟,加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉,白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁,炒匀后取出倒入菠萝中,在菜的顶端蒙上即食奶酪,最后放入烤箱大火烤5分钟即可。 特色: 菠萝香,奶香浓郁,色泽艳丽,营养丰富。
1、梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁,加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡精、熟油,一边拌一边慢慢加入两勺清水,沿一个方搅上劲儿,放入冰箱腌制1-2个小时; 2、豆角竖着对半切开,再切成丁,包之前拌入肉馅中,再拌入葱花,加少许盐、香油调味; 3、细玉米面加入两勺淀粉,用开水烫一下,然后再加少许凉水和成较稠的面糊; 4、柞树叶清洗干净,将面糊用勺子抹到柞树叶上; 5、把馅料放入中间或一边,合上叶子,面糊自然粘合; 6、将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中蒸18-20分钟,焖五分钟即可。凉水或热水蒸都可以,凉水就多蒸一会儿。
菠萝叶饼做法 主料:鲜菠萝 辅料:鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 调料:盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁,虾仁上浆,菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀,取出果肉待用(注意不要太薄); 2、做一锅开水,将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出; 3、坐锅上火,加黄油、面粉炒熟,加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉,白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁,炒匀后取出倒入菠萝中,在菜的顶端蒙上即食奶酪,最后放入烤箱大火烤5分钟即可。 特色: 菠萝香,奶香浓郁,色泽艳丽,营养丰富。 再看看别人怎么说的。
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