如何制作芝士巧克力慕斯？

如何制作芝士巧克力慕斯？

工具：小酥棍，心形模具，搅拌 器，保鲜袋材料（2人份）：去掉夹心后的奥利奥曲奇35克，溶化的黄油10克，慕斯黑巧克力60克，芝士60克，生奶油100克，巧克力利口酒3毫升，牛奶10毫升，糖稀2克，黑巧克力18克做法：1.将奥利奥装到保鲜袋里，用小酥棍擀碎，加入溶化的黄油拌匀，装到心形模具里，用力压稳，放到冷藏室里冷藏。2.黑巧克力溶化成液加入打散的芝士、巧克力利口酒，用搅拌器搅拌均匀。3.将生奶油分两次加进步骤2中，拌匀；心形模具里填满慕斯，冷藏45分钟。4.将牛奶、糖f布、黑巧克力掉勾成糖衣，涂在蛋糕表面后将其冷藏即可。注：在制作奶油巧克力慕斯时，事先先 把巧克力用刀切成小块，可以加快 巧克力的溶化。