鸡怎么做好吃又简单

鸡怎么做好吃又简单

山药炖鸡汤：
原料：山药适量，柴鸡适量，胡萝卜适量，枸杞适量，盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，花椒适量，大料适量。
做法：
1. 将鸡洗净剁块，放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出。
2. 放入砂锅中，加开水，调味料（盐最后加）大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心！ 山药、胡萝卜去皮，切滚刀块。
3. 等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。加盐，撒一些枸杞，即可出锅。喜欢的朋友，可以加点香菜。