自制姜撞奶甜品凝固不怎么好，怎么做好呢？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-10 03:19
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-01-09 14:27
自制姜撞奶甜品凝固不怎么好，怎么做好呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-01-09 15:01
不要用盒装纯牛奶！！不要用盒装纯牛奶！！！不要用盒装纯牛奶！！正宗广式姜撞奶是用的水牛奶，蛋白质比市面上卖的盒装纯牛奶高，更容易凝固。实在买不到的话——————姜撞奶秘籍：加热！把凝固不了的姜撞奶稍稍加热（微波炉、水浴、蒸都可以）一会儿，就可以凝固。
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