吸收营养物质最多的结构是小肠

吸收营养物质最多的结构是小肠 ．

解析：本题考查的是小肠的结构特点，首先明确小肠是消化和吸收的主要场所．消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏． 小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛．由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质．小肠里有多种消化液，含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的酶．因此人体的消化系统中，消化和吸收营养物质最多的结构是小肠．故答案为：小肠

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