苦蕌头是什么

苦蕌头是什么

是一种四川特产
藠 草字头，下面三个"白"字.读音:"叫" 藠头，即文中的:"薤白";
如果是 蕌: 草字头，下面三个"日"字， 蕌 读音: "垒"，,拼音:lěi 。古同"藟"。 ①藤， ②缠绕 ③古通"蕾"，花蕾。
藠头为百合科植物薤Allium chinense G.Don.的鳞茎，又名藠子、薤白，藠头可炒食，盐渍或糖渍。

    是苦藠 你那个字打错了。 它 学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱。

　　它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。

　　为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。 　　据《本草纲目》记载，苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。

　　常有苦藠老鸭汤，苦藠鹅掌汤等佳肴。

    苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。