请教关于营养学的知识

我是加拿大留学生，想在这边上大学，老师问我想学什么专业，我还没有决定，现在我对营养学很感兴趣，但我不了解关于营养学的知识，想请教一下，营养学到底是干什么的？都需要学什么学科，学成后主要在哪方面就业，月薪多少？这到底是不是好的选择?请详细讲给我，谢谢！

营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

营养学专业 四年制

培养目标 培养适应社会发展需要的营养与食品卫生方面的技术人才。本专业按照新的教学理念，结合和不断调整专业培养与人才市场的需求，通过对医学基础理论、临床医学概论、食品加工与工艺、食疗保健和预防医学科目的学习，达到毕业后能够从事临床营养科的工作，也能够担当保健食品开发研究、食品卫生检验的工作。

基础课程 政治、体育、英语、化学、正常人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。

专业课程 营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。另设部分选修课。

营养学和厨师关系不大。近视可以学营养学，不受影响。

学校推荐:中山大学，上海交通大学，四川大学

营养行业是个比较有前途的行业，不过你别听那些报纸和网上的介绍，那些都是给营养师培训机构打广告用的，就为了让你花钱买证而已,其中的文字游戏太多了。

比如常说的所谓日本300人中就有一位营养师,我们国家是60万人这些，那是由于日本战后就一直很重视营养，比如营养午餐等都很早就已经立法，有着发展了几十年的社会基础，再加上日本又有很多的家庭妇女，为了照顾家人去学习营养知识，从而通过营养师认证，其实真正职业化的根本没那么多。想知道真正社会需要多少的营养师朋友大可以参考下香港。何况日本营养师年薪一般才20万，和100万左右的医生年薪完全没法比。像在美国营养师的待遇以06年美国劳动部的数据平均是46000$一年，也和医生完全没法比，在整个社会也就处于中等（和刚毕业的护士差不多）。

呢。。。），出路除了医院一般是去CDC和食品药品监督局（这些单位有的是预防医学的人跟你抢饭碗），还有就是食品企业等（企业更多的也是要食品工程类的）。

目前临床营养师管理非常混乱，发展也不大好，连大多发达地区的医院都没有开设营养门诊（三级医院都要求有营养科，但真正营养师一般也就1－2个人，非常非常大的医院也不到10个人），营养师和医师之间的关系更是紧张，肠外营养外科药房管，肠内营养很多科室自己在做，能让营养师起到应有作用的医院有多少家？比例是多少哦？搞营养的牛人一般都是外科或者儿科出身的医生，普通营养科的营养师真的干起来也无权无钱的，非常多的现行制度制约着临床营养师的发展。以上可供你参考。