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锅糊了 蒸出来的香肠还能吃么 香肠是自制的

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解决时间 2021-01-08 17:46
锅糊了 蒸出来的香肠还能吃么 香肠是自制的
最佳答案
如果香肠已经熏黑并伴有焦糊的味道就不能吃了,因为这样会使食材中的脂肪、蛋白质及糖在高温条件下热解产生微量致癌物苯并芘,若是焦糊的食物,有害物质含量更高。而且锅内的黑色锅垢,一定要及时清洗干净。
全部回答
最好就不要吃,因为会含有致癌物质,吃多了对身体不好
可以吃的 ,后期相当于烘制了,还减少了晾晒的时间呢。
蒸的问题不大吧,前几天我老公就在蒸香肠时把锅蒸糊了,后来锅扔了,香肠吃了。又不是每天都吃这种肠,应该没什么
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