猪腰炒辣椒怎么做好吃

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解决时间 2021-11-08 09:41

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-11-07 16:36

猪腰炒辣椒怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-11-07 17:39

主料猪腰1只青椒150g红椒100g 辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
辣椒炒猪腰的做法步骤11.猪腰把臊膜去掉
辣椒炒猪腰的做法步骤22.然后切成腰花
辣椒炒猪腰的做法步骤33.准备好姜,葱,蒜
辣椒炒猪腰的做法步骤44.把姜葱,蒜倒进猪腰里
辣椒炒猪腰的做法步骤55.加入香油
辣椒炒猪腰的做法步骤66.加入生抽搅均腌下
辣椒炒猪腰的做法步骤77.锅里放适量的油
辣椒炒猪腰的做法步骤88.把猪腰倒下去炒
辣椒炒猪腰的做法步骤99.把辣椒去籽切好
辣椒炒猪腰的做法步骤1010.把辣椒倒下去翻炒
辣椒炒猪腰的做法步骤1111.炒软后加入适量的盐炒均入味就可以了

全部回答

1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-11-07 17:53

用料
猪腰1个
胡萝卜半个
青椒3个
姜少许
蒜苗少许
油,酱油,盐,胡椒粉,醋,淀粉各少许
步骤 1
先把猪腰清理干净,把里面的经络都切除,这样就不会有异味,然后切片...
步骤 2
为了去除猪腰的异味,把切成片的猪腰加少许淀粉和醋先腌十几分钟,然后用水冲洗干净,再加少许淀粉和胡椒粉抓匀...
步骤 3
姜,青椒,胡萝卜,蒜苗,切成丝和段...为了颜色搭配好看所以用了胡萝卜和青椒,这些食材都可以随意搭配,选红椒也可以,如果没有蒜苗用葱或大蒜也可以...
步骤 4
因为猪腰炒久了容易老,所以时间在掌握好,食材不能一起炒,先在锅里下点油稍微煸炒一下胡萝卜和青椒,然后再在锅里下油爆姜丝,然后炒猪腰到变色加入炒过的青椒和胡萝卜,然后调少许酱油和盐翻炒几分钟,就可以出锅了...
小贴士
一定要大火快炒猪腰才会很嫩,用醋腌过炒出来的猪腰没有异味,食材简单,很普通的一道家常菜...

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