茶叶揉捻是什么意思,什么是茶叶揉捻？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-05-06 20:18
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-05-06 08:06
茶叶揉捻是什么意思,什么是茶叶揉捻？
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-05-06 09:21
把经过杀青或萎凋变软的鲜叶用手工或机器揉成条形、针形、颗粒、片等要求的形状就叫揉捻。揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成形的叶表面，干燥后冲泡才能泡出颜色和滋味。所以揉捻是做各种茶都必有的一道加工工序（白茶除外）。嵘麒茗茶(www.94069.com)
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