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随着果实的成熟果实内的物质(如水、淀粉、葡萄糖等等)如何变化

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解决时间 2021-11-27 20:01
随着果实的成熟果实内的物质(如水、淀粉、葡萄糖等等)如何变化
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未成熟的果实中贮存有许多淀粉,所以不甜,到成熟后期,淀粉被水解,形成了可溶性糖,如蔗糖、葡萄糖、果糖等。另有一部分有机酸也变为可溶性糖。可溶性糖的增加,是果实变甜的原因。
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