兰州拉面和的面为什么放一会儿就拉不出来？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-10 01:29
- 提问者网友：活着好累
- 2021-10-09 17:49
兰州拉面和的面为什么放一会儿就拉不出来？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-10-09 18:17
不会吧~兰州拉面的面要放一晚上的~拉之前要反复的叠加卷曲拉伸~让面里的面筋上上筋~可能是你直接拿就拉吧~发酵会使面团里面充满气泡~让面变软~当然拉不起来了
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