米酒+牛奶+燕麦相克吗?

米酒+牛奶+燕麦相克吗?

无意中，我用江米甜酒与牛奶兑出了一种好吃的食品，米酒与牛奶的结合物上层呈豆腐脑状，下层呈清水状。为了让下层清水中的营养成分也不被浪费，我又加进了燕麦片，米酒、牛奶、燕麦凝成一体，成了一种好吃的“三合一”豆腐脑，但是我不知道它们的物理形态发生变化后，营养成分会发生变化吗？它们之间会“相克”吗？读者劳枫对您无意中用江米甜酒与牛奶兑出美食的做法，持以肯定态度。江米甜酒与牛奶不相克，您的“发现”与几千年来我们祖先的“发现”是吻合的。无意中又让您“发现”了一回。这种结合物其实就是奶酪。奶酪营养很丰富。牛奶和燕麦的营养价值已经众所周知，这里简单介绍一下江米甜酒。江米甜酒是由糯米为主要原料，采用特制曲药，经糖化发酵而成的传统佳酿。酒酿味甘辛，性温，具有补气活血、滋阴补肾、生津活络等功能，是妇女产后催乳、生血的营养佳品。含有蛋白质、糊精、葡萄糖钙、酵母、醋酸、维生素Ｂ、维生素Ｃ和维生素Ｅ等营养成分。因其“性善升透”，多饮易腹泻，每周1~2次为宜。江米甜酒的度数和甜度由酒曲决定。口感适中的江米甜酒的酒精度数为12~13度，后劲足。最高酒精度数可达18度以上。孕妇不宜多饮。