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如何做好西红柿炒鸡蛋

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解决时间 2021-01-04 14:18
如何做好西红柿炒鸡蛋
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原料:西红柿三个,鸡蛋两个,葱少许,蒜少许,盐,糖少许做法:西红柿洗净去掉黑黑的那一块,然后切片(为了使西红柿更容易熟透)待用 鸡蛋加少许盐,打散待用 锅内下油,够煎蛋就行(多了就成炸的了),七八成热时将蛋倒入,成型后翻面炒散,装盘 再下油,也是在七八成热的时候,将西红柿倒入,加盐翻炒,建议不要放水,如果喜欢多点汤汁的话 加水后要再下点番茄酱(要不整体口味就淡了),本人是习惯不放水。西红柿差不多熟透的时候,加糖,分量 因人而异,一般在半汤匙到一汤匙之间,翻炒,加入鸡蛋,翻炒,这时可以放入拍碎的大蒜,葱花,翻炒起锅。 一道简单美味的家常菜就这么产生了~ 呵呵~
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