松江鲈鱼怎么做？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-21 20:47
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-10-21 16:09
松江鲈鱼怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-10-21 17:32
"原料：鲈鱼肉，冬笋薄丁，熟鸡脯肉末，熟火腿末，麻油，绍酒，葱，姜，熟猪油，湿淀粉，精盐，鸡汤。制作方法：将鲈鱼肉去骨切成丁；笋丁用开水氽熟；炒锅上火，放熟猪油烧至五成热下葱，姜煸香捞出，倒入鱼丁稍炒，烹绍酒，加鸡汤，笋丁和盐，汤滚后用湿淀粉着芡，淋麻油少许出锅倒入汤盘，撒上熟鸡肉和熟火腿末即成。"
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