红番茄火锅

广州电视台生才有道栏目播出的

汤底：蕃茄sauce和高汤，以1:4或1:5比例，随自己或家人喜欢的浓稠度调和，火锅汤底最好调稀。

火锅食材：香菇、新鲜的有机叶菜、金针菇、杏包菇、柳松菇、珊瑚菇、新鲜的巴西磨菇、鲍鱼菇片、有机高丽菜、豆腐、冬粉、乌龙面、蒟蒻、山药片素南瓜片、百页豆腐、油豆腐。再挑几样自己喜欢的素火锅料(不加更好)，配上自家炒的黑芝麻沙茶，真的是健康又美味，又可瘦身添风采。

贝叶莲心：其实素料不是不可加，但请尽量少吃，毕竟加工过的食物，对人体营养而言，真的是比不上天然食物。