请教绿豆西米露的做法？

请教绿豆西米露的做法？

绿豆西米露的原料：绿豆、西米。

绿豆西米露的配料：冰糖。

绿豆西米露的做法：
1、绿豆泡一泡，如果上午做呢，就头天泡一宿，如果下午做呢，早上泡就可以啦，然后，电饭煲开动，绿豆下锅煮，水不用加太多，稀饭的水量就可以。

2、绿豆煮好加冰糖，我放了一大块（呵呵，喜欢甜食），因为化的慢，别最后加。

3、煮西米。最难的一步，倒不是操作难，是，太难煮熟了，要舍得功夫和煤气，绿豆没下锅的时候就可以开始煮了，对工具没什么要求，就是一定要水开了下西米，隔一会用勺子搅一下别粘锅了。

4、忘了说了，西米熟了没有非常好鉴定，没熟的里面会有白色的小芯，熟了就全是透明的了。根据煮汤圆的经验，中间点一两次凉水可以熟的快点。看看我的过程吧。

5、煮过西米的水是粘稠的，不能要，把西米连带水一同倒进有凉水的容器里。

6、多冲凉水，西米会沉底，变成一颗颗透明的珍珠，呵呵，有点像，鱼籽，继续，避走多余的水分，注意，西米很轻，容易被冲走哦，用个漏勺挡一下下。

7、把煮好捞出来的西米倒进煮好的绿豆里，注意，看一下绿豆里的水不要太多，会影响口感，多的水可以避出来，当绿豆汤喝也不错啊。

温馨提示：
最好放入冰箱冷藏一会，口味更佳。清凉的绿豆西米露就是这么简单。
吃出健康：
1、西米有健脾、补肺、化痰的功效，此外西米还可以美容，因为它具有使皮肤恢复天然润泽的功能。
2、夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。
3、现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能 都有-定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
美食禁忌：
虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。

绿豆仁洗净，加水3/2杯煮沸，中火煮20分钟，西谷米加入，小火煮10分钟（记得搅拌数次），最后加椰浆粉、糖，置焖烧锅焖30分钟即成。

绿豆仁洗净，浸泡2个小时
500CC的水煮沸，加入西米用文火慢慢煮。。（搅拌一定要）。可以适量加上一些冰糖，再把绿豆仁放入煮个20分钟在闷10分钟就OK啦~~

1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
　　2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
　　3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
　　4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
　　4、大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。
单纯的西米露
原料：
西瓜（或者其他任意你喜欢的水果）、西米、椰汁
做法：
1、西米在锅中小火煮至半透明，要不断的搅，以免粘锅；
2、煮好后放入凉水中浸泡，颗颗晶莹剔透，互不粘连的时候，用纱布或者面粉筛过滤，将过滤出的西米倒入椰子汁中；
3、西瓜切成你喜欢的形状，加入西米中。冰箱冷藏后就可以开始了！
可以不用椰子汁，用鲜榨的西瓜汁味道会更美的！
芒果牛奶西米露材料：
牛奶2盒（250ML） 西米半包 芒果2个 砂糖适量
1． 西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用
（煮的过程需不时搅拌避免沾锅）
2． 牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热 芒果去皮切粒
3． 把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可
4． 待吃的时候加入芒果即可 冷藏后风味更佳哦！