想做海胆焗饭？如何把海胆去腥味？还有麻烦说下详细过程。越详细越好！
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-13 07:14
- 提问者网友：川水往事
- 2021-11-13 01:00
想做海胆焗饭？如何把海胆去腥味？还有麻烦说下详细过程。越详细越好！
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-11-13 02:10
在中间划个切口，然后泡醋10~30分钟，在用开水烫姜片泡10分钟！追问那大概多少醋呢？？用上姜片会不会把原味都去了丫？追答你要是煮的少就用碗，煮的多就用盆。大概没过海胆一半就可以了！
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-11-13 03:30
海胆适量调料酱油适量姜适量芥末适量
海胆饭的做法米饭煮好放凉备用（可拌少量寿司醋）海胆清洗干净备用刺身切好摆放进碗里就可以享用了
海胆洗起来比较难，要有耐心，其他部分比较简单。
海胆的腥味重，加入蕃茄、奶油和白酒打成酱汁，可去腥味，剩下鲜味。
海胆饭的做法米饭煮好放凉备用（可拌少量寿司醋）海胆清洗干净备用刺身切好摆放进碗里就可以享用了
海胆洗起来比较难，要有耐心，其他部分比较简单。
海胆的腥味重，加入蕃茄、奶油和白酒打成酱汁，可去腥味，剩下鲜味。
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