小河虾太小了怎么处理

小河虾太小了怎么处理

河虾比起其他类型的虾个头要小很多，不光营养价值不输其他虾，特别是矿物质含量高，并且河里的含盐量低，小河虾的肉质吃起来更加鲜嫩。河虾的优点多，但因为太小的缘故，很容易清洗干净，这让很多人很头疼。那么，河虾太小了如何清洗？下面咱们就来看看河虾的清洗方法。

首先要清洗河虾的体表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。

之后要清理河虾胃中的残留物，把河虾的直肠清洗好，用剪刀把头部剪去，然后挤出胃部的残留物，把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳，这时候河虾的背肌是容易翻起的，把河虾的直肠去掉，再进行加工。

河虾的清洗三种方法
方法一：剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。然后再减掉虾的尾巴，如果你想要让他好看一些的话清洗干净保留就行了，如果你觉得比较脏的话不妨把尾巴一起剪掉比较好。最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。虽然方法繁琐，但是为了健康还是有必要去学习的哦。
方法二：用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;这样的方法大家都知道的，然后直接把虾的背部用剪刀破开，去除脏东西，这样即容易做到也比较入味。而且吃起来更加的健康。
方法三：将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，然后把虾肠扔掉，这样做更容易清洗而且味道鲜美，不用担心洗不干净而烦恼了。

非常小的河虾怎么清洗，只需2步，告诉你怎样清理又干净又快

小河虾不用挑肠线，做法1. 小河虾冲洗干净沥干水分。2. 蒜苔辣椒切段，生姜蒜切丝。3. 炒锅烧热放油放入小河虾炒干水汽铲出来备用。4. 锅内放少许油烧热，放入生姜蒜炒香。5. 加入蒜苔辣椒放盐，花椒粉炒至断生。6. 最后放入小河虾一起炒均匀放味精出锅。

如果是活的 就先用清水养一天左右 要勤换水 再在水里 放少许的盐 养两天 就干净了 汤尼茱迪/tnjd