怎么让新鲜的豆腐不变酸？

怎么让新鲜的豆腐不变酸？

用盐水帮豆腐保鲜

豆腐水分含量高，蛋白质含量较多，易被污染，很容易腐败变质。现在可将盐溶化在沸水里，待冷却后放入豆腐，以全部浸没为宜，再放入冰箱里保存。经过这样处理过的豆腐，放上十天半个月也没有问题。

1、 锅内水烧沸，加适量盐。

2、 关火后，待盐完全溶化，将豆腐浸入水中30分钟。

3、 装入盘内，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室内即可。

如果冰箱坏了，下面几招你可以试试：
①把豆腐放到清水中浸泡，要勤换水，或者把豆腐放到盐水中，可使豆腐保鲜两三天。

②把豆腐用蒸锅稍微蒸一下，或放入开水锅里煮一下，取出放在阴凉通风处，也起到保鲜作用。

③如果想保存豆腐四五个月不变质，把豆腐放到泡菜里即可，而且，豆腐的味道会变得更鲜美。

放在凉水里 多换几次水

刚买回的豆腐放在冷水里，放在冰箱里也可以，买来的豆腐不是有水吗~现在是夏天就不能要它的那个水`~把水到了，放冷水`放冰箱这些都可以`~`