油煎羊排怎么做好吃

油煎羊排怎么做好吃

问题一：煎羊排怎么做好吃，煎羊排的家常做法 主料：羊排适量
辅料：胡萝卜半根
调料：色拉油适量、食盐适量、姜4片、蒜1头、料酒5克、葱白1段、孜然适量、辣椒粉适量
煎羊排的做法
1.羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次
2.羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多
3.切成想要的大小，去掉不想要的地方
4.把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片
5.大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖
6.大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用
7.煎锅倒油烧热
8.放入煮好的羊排，小火慢煎
9.可同时把大蒜和胡萝卜煎一下
10.两面煎成金黄色
11.撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐
12.辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘。
1、调味料可随自己喜好添减。问题二：煎羊排做法 煎羊排怎么做好吃 用料
主料
羊排适量
辅料
胡萝卜
半根
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
4片
蒜
1头
料酒
5克
葱白
1段
孜然
适量
辣椒粉
适量
煎羊排的做法
1.羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次
2.羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多
3.切成想要的大小，去掉不想要的地方
4.把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片
5.大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖
6.大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用
7.煎锅倒油烧热
8.放入煮好的羊排，小火慢煎
9.可同时把大蒜和胡萝卜煎一下
10.两面煎成金黄色
11.撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐
12.辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘
烹饪技巧
1、调味料可随自己喜好添减。
2、外面吃都会撒少许味精，自己做还是不放了吧。问题三：怎么煎羊排最简单做法 香煎羊排配番茄蔬菜：
这个菜应该算是意大利风味
材料：（两人份）
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量。
做法：
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块
2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时
3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末
4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）
5、一面煎好翻面
6、煎好的羊排放入烤箱中保温
7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香
8、加入番茄酱
9、加入肉汤或者水和迷迭香
10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可
11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可
羊肉补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。问题四：羊排怎么做好吃，在家就可以做的美味香煎羊排 食材
主料
羊排
500g
柠檬
1个
辅料
油
适量
盐
适量
淡奶油
适量
干薄荷
适量
大蒜
适量
白砂糖
适量
蜂蜜
适量
生抽
适量
步骤
1.将羊排洗净擦干水分，薄荷洗净沥干水分待用
2.准备好柠檬和淡奶油
3.将大蒜去皮切成丁
4.将羊排放入盘中，然后倒入柠檬汁和切小的薄荷叶和少许的盐腌制20分钟
5.取净锅，锅热后倒入芥花籽橄榄油，
6.油热后下腌制好的羊排
7.煎熟后取出
8.在煎好羊排的锅中下切碎的蒜，煸炒出香味
9.加入腌制羊排的剩料，再加淡奶油+生抽+糖烧开后收汁，关火后淋上蜂蜜
10.取盘放上羊排，浇上酱料就OK了
11.上桌开吃~
小贴士
一定要买新鲜的羊排，这样就没有臊味，也可以按自己喜欢的口添加调料~问题五：超级简单煎羊排怎么做 香煎羊排
材料：羊排6块，新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒
做法：
1.羊排用新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒，加少许盐和料酒捏一下放置30分钟
2.然后平地煎锅里放少许油，中小火，一面煎3分钟，至2面都有些金黄就可以了然后浇上自己调的蘑菇汁，很鲜嫩的。问题六：煎小羊排的做法，煎小羊排怎么做好吃，煎小羊排 煎小羊排主料
小羊排200g
土豆1
青椒1/4
红椒1/4
白蘑菇4
辅料
现磨胡椒与海盐适量
黄油少量
牛排汁适量
步骤
1.冰箱取出的羊排用黑胡椒碎腌好先在室温下放置一小时左右
2.热锅，化开一小块黄油，下羊排，煎完一面再翻面，尽量少反复反面
3.肉里的油被煎出来后相继下入别的配菜
4.小火慢煎，同时把煮熟的土豆去皮用叉子压碎成泥，加少许黄油，撒上胡椒碎和盐
5.最后装盘，浇上酱汁，我用的是昨天用剩的牛排汁，不浇酱汁也没关系，用黑胡椒碎和盐调味即可问题七：煎羊排如何做？ 选择2块剔好的羊排,用少许盐,胡椒粉,油淹制一会 2.锅中放入少量油,把羊排放上去煎,火不要太大,中火就可以,2面煎上色,如果家中油烤箱煎上色放进去烤一会,味道会更香,没有的话就慢慢的煎 3.淋上红酒汁就可以了, 一道著名的法式羊排,在家中就可以作了,多吃羊肉对身体好郸现在流行多吃,牛,羊的肉 红酒汁做法: 1,在锅中加入少量的油.加入30克洋葱碎,钞香 2,钞香了洋葱碎后,加入70克红酒,国产的红酒就可以了,只要钞到没有红酒的酸味了,就可以了,这个你可以闻出来的 3,没有酸味了,加入烧汁80克个人看,如果你需要的多,就多放点水和黄汁粉,烧汁是西餐中所有主菜的基础汁,作起来很麻烦,不过我们可以用黄汁粉,这个就是烧汁中提炼出来的(很简单,就是在锅中加入一些水,加入一些黄汁粉进去调匀就可以了) 4,在汁中加少许盐,个人味道觉得合适了,就行了问题八：法式羊排怎么煎 楼主你好
步骤
1.采购品质优良的羊排，肥瘦比例适中，不是菜场那种羊排哦，建议去一些进口超市采购。
2.羊排洗净，吸干水分
3.在羊排两面涂抹上盐，适当给羊排进行人工按摩，让盐渗入。
4.然后在羊排两面涂抹上黑胡椒粉，用指头给羊排进行按摩
5.然后在羊排两面涂抹上迷迭香，用指头给羊排进行按摩
6.然后铺上姜片，放置一夜
7.采用橄榄油煎羊排，也可以采用黄油，采用黄油，味道更香。考虑健康因素，我采用的是橄榄油
8.锅内加入橄榄油，将羊排放入，煎到2成熟，表面变色即可，不用煎的时间太长
9.然后翻面继续煎
10.然后用剩下的油翻炒洋葱，洋葱变软煸出香味即可
11.将煸好的洋葱铺到锡纸上
12.在洋葱上面铺上羊排
13.然后在羊排表面继续铺上炒好的洋葱
14.将锡纸包严实
15.烤箱200度预热，放入羊排，烤30分钟
16.打开锡纸，取出羊排，洋葱和渗出的汤，可以用来泡饭，很赞
17.取一勺麦芽糖，溶解在水中
18.将羊排两面刷上麦芽糖水，放上烤网，刷麦芽糖的目的是为了让羊排表面色泽更加诱人，然后继续撒上孜然和迷迭香
19.烤箱210度预热，烤6分钟，然后取出，翻面，撒上孜然和迷迭香，继续烤6分钟
20.香嫩可口的法式羊排诞生了，可以按照个人爱好摆盘
小贴士
羊排先用锡纸烤熟，然后上烤网，可以防止羊排从内到外都烤的比较干
如果爱吃5成熟的羊排，烤的时间可以适当缩短问题九：煎孜然羊排怎么做好吃 食材明细
羊排适量
大蒜适量
葱适量
孜然粉适量
孜然粒适量
辣椒面适量
盐适量
孜然口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
煎孜然羊排的做法步骤
1羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。
2
用清水浸泡半个小时去掉血水。
3
羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。
4
锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。
5
放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。
6
煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。问题十：油炸羊排怎么做好吃 原料：带骨羊排，葱头，面粉。量根据停用食用人多少定。
调料：精盐、味精、姜、孜然。量根据个人口味定
烹饪方法：将羊排洗净，剁成段，把葱头切段、姜切片，取一容器，将羊排放入，放入少量酱油（主要是为了上色）、盐，淹制10分钟，在上面放上花椒、八角、葱段、姜片。放入蒸笼蒸30分钟左右，注意不要蒸的过熟。
将蒸好的羊排取出，将水蒸发干，取鸡蛋清，多少根据羊排的多少定，将羊排挂上蛋清面糊，放在油锅中炸，待外壳硬后，取出，再撒上孜然，即可。