怎么做韭菜白菜馅饺子
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解决时间 2021-02-13 19:04
- 提问者网友：王者佥
- 2021-02-12 20:34
怎么做韭菜白菜馅饺子
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-02-12 21:45
猪肉韭菜饺子馅做法
原料：韭菜400g，猪肉馅450g，鸡蛋两个，干贝40g，葱姜末适量蚝油1勺，盐1小勺，胡椒粉一小勺
做法：
1.韭菜洗净，控干水分摊开晾一下
2.鸡蛋打碎，炒成鸡蛋碎
3.葱姜末用一大勺热油浇在上面
4.干贝用料酒泡一下，上锅蒸软，剁碎
5.鸡蛋碎，肉馅，干贝碎，加入蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
6.晾好的韭菜切碎，用葱姜油拌匀
7.把拌好油的韭菜倒入肉馅，根据自己口味适量加盐拌匀即可
猪肉白菜饺子馅做法
原料：猪肉
配料：葱、姜、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐
做法：
1、猪肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜；
2、葱、姜洗净切末；
3、肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁，直至肉馅搅拌均匀上劲；
4、最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜饺子馅就调好了。
原料：韭菜400g，猪肉馅450g，鸡蛋两个，干贝40g，葱姜末适量蚝油1勺，盐1小勺，胡椒粉一小勺
做法：
1.韭菜洗净，控干水分摊开晾一下
2.鸡蛋打碎，炒成鸡蛋碎
3.葱姜末用一大勺热油浇在上面
4.干贝用料酒泡一下，上锅蒸软，剁碎
5.鸡蛋碎，肉馅，干贝碎，加入蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
6.晾好的韭菜切碎，用葱姜油拌匀
7.把拌好油的韭菜倒入肉馅，根据自己口味适量加盐拌匀即可
猪肉白菜饺子馅做法
原料：猪肉
配料：葱、姜、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐
做法：
1、猪肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜；
2、葱、姜洗净切末；
3、肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁，直至肉馅搅拌均匀上劲；
4、最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜饺子馅就调好了。
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-02-13 01:00
你可以看一下做菜的书
- 2楼网友：酒醒三更
- 2021-02-12 23:39
1. 肉选五花肉，韭菜洗净控水，白菜取菜心
2. 肉馅大好后放点油，韭菜白菜一起放，加点白糖，香油拌匀即可
- 3楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-12 22:50
1. 肉选五花肉，韭菜洗净控水，白菜取菜心
2. 肉馅大好后放点油，韭菜白菜一起放，加点白糖，香油拌匀即可
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