为什么我蒸起的松糕很粗糙，别人蒸的很绵滑，还需要添加什么？

为什么我蒸起的松糕很粗糙，别人蒸的很绵滑，还需要添加什么？

呵。。。。。蒸得粗糙，证明你用的是真材实料。。呵。
试一试，滴几滴“碱水”别把你教坏了。呵。。。

要将米粉与糖、猪油丁的十分之八，一起拌匀，根据所需的重量，放入特制的松糕蒸笼内推平，不要压实。再将各种干果料与桂花、玫瑰花及糖猪油丁，在糕粉面上摆成各种花纹、图案，然后撒上砂糖，入锅蒸制。待接近蒸熟时，揭开笼盖，略洒些温水再蒸，蒸至糕面发白发亮，取出冷却即可。