白果炖鸡里可以加什么食材

白果炖鸡里可以加什么食材

自己家的做法
原 料：
土鸡肉、姜、白果、盐、白糖、鸡精、食用油各适量。
做 法：
1.坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出；
2.鸡肉切块，沥去血水；

3.倒适量食用油，鸡肉加盐、姜翻炒5分钟；

4.炒好后倒入砂锅，加白果、水，盖盖转微火炖2到3小时；

5.煮熟后取出放入白糖、鸡精拌匀汤汁即可。
、尤其是对老年人，对延缓衰老，增加蛋白有很好的作用，由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超过25粒，否则会引起中毒，常吃对身体很有好处。白果所含有毒物质遇热后毒性减小，因此为了防止中毒，一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。如将果中绿胚除去，则多吃无妨。忌和鱼同食，孕妇和5岁以下儿童应禁吃白果，消化不良，腹胀，发热的人也不宜食用．

做 法： 1.坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出； 2.鸡肉切块，沥去血水； 3.倒适量食用油，鸡肉加盐、姜翻炒5分钟； 4.炒好后倒入砂锅，加白果、水，盖盖转微火炖2到3小时； 5.煮熟后取出放入白糖、鸡精拌匀汤汁即可。 、尤其是对老年人，对延缓衰老，增加蛋白有很好的作

最好是加入一些百合根、白木耳，白果、百合根、白木耳称之为养肺三白，这三种食材经常用于滋补肺脏的药膳中，当然，你也可以把百合根更换成莲子白木耳更换成山药，这样在不影响味道的同时功效也不会改变。