炒菜时油冒烟了才放菜吗
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-21 21:03
- 提问者网友：書生途
- 2021-03-21 04:26
炒菜时油冒烟了才放菜吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-03-21 04:49
不用的。有些菜要“爆炒”，比如土豆丝，油需要热一些，但也不用非得冒烟，油太热，炒出菜对身体不好。有些菜油不用太热就可以下锅了，比如西红柿。
全部回答
- 1楼网友：渊鱼
- 2021-03-21 06:25
嗯
- 2楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-21 06:10
油六七成热；放入材料！急火快炒是营养不流失的关键！
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