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用洋葱皮就能做印花鸡蛋吗?怎么做?

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解决时间 2021-04-01 21:20
用洋葱皮就能做印花鸡蛋吗?怎么做?
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注意一点,洋葱皮需要用到的是最外面一层干皮
准备50克的洋葱皮(大概10瓣左右)放入冷水锅中,把生鸡蛋蘸水后用菜叶子(香菜或者茴香)粘在蛋壳上,再用纱布裹鸡蛋,找个绳子系起来,放入冷水锅中,尽量让洋葱完全覆盖住鸡蛋,在开始煮鸡蛋,中火煮开后开锅盖再转小火三分钟
原理:洋葱皮里面有花色苷,溶于水
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