海蛏子怎么做好吃？

海蛏子怎么做好吃？

准备材料：蛏子　姜丝　蒜片　青椒块　豆豉酱　酱油　盐　食用油　料酒做法：１.蛏子要先洗净，再用热水焯一下，只要一列口即可捞出．２.锅热后放油，放两勺豆豉酱，然后放姜丝，蒜片和青椒块．３.最后放入蛏子，一小勺酱油，盐和料酒即可出锅．这样一盘的酱爆蛏子就做好了，很适合做下酒菜！来上两杯开吃吧！！！

煮汤最简单了,海边的人也经常这么吃 切点冬瓜,把蛏子洗干净,锅里烧开水,水开了以后洗蛏子直接放进去煮到开口的时候就把冬瓜放进去,加盐加味精,如果吃不惯腥的少少加点料酒不要太多~这样就可以了

西芹虾酱炒蛏子
材 料（四人分量）：鲜蛏子肉6两，西芹2两，咸酸菜、红萝卜各1两，葱段少许，蒜蓉、虾酱各1茶匙，红辣椒 1两。
调味料：盐、糖 各半茶匙，鸡粉、生粉 各1茶匙，水4汤匙。
做 法：
1.蛏子肉洗净，飞水后过冷河，沥干水分。
2.西芹、咸酸菜、红辣椒和红萝卜切条备用。
3.烧热油，爆香蒜蓉、虾酱，倒入西芹、咸酸菜、红辣椒、红萝卜和蛏子，以大火炒透，下葱段和调味料炒匀上碟。